GAUFRES REVISITÉES

🐝 LES GAUFRES REVISITÉES ,
mandarine et miel de toutes fleurs .

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🍊 450g de farine
🍊 1 œuf
🍊 3 c à s de miel de toutes fleurs
🍊 1 dl 1/2 de lait
🍊 300g de sucre fin
🍊 8g d’alcali
🍊 un peu d’essence de mandarine
🍊 200g de beurre
🍊 3 mandarines , garder une mandarine pour la garniture
🍊 20cl de crème fouettée
🍊 1 c à s de miel

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🐝 Travailler ensemble 200g de beurre , 1 œuf , 1dl1/2 de lait , 300g de sucre fin , 3 c à s de miel , 8g d’alcali , l’essence de mandarine .
Ajoutez petit à petit les 450g de farine .
Ajoutez deux mandarines coupées en morceaux . Laisser reposer une demie heure.
Diviser la pâte à gaufre en morceaux , faîtes cuire au fer chaud et laissez refroidir les gaufres sur claie .

🐝 Servir la gaufre avec un filet de miel toutes fleurs , de crème fouettée , garnir de quelques morceaux de mandarine , garniture selon les envies .

Bonne dégustation 🧇